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Histoire
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Dans les années 1900, seule la Fine Faugères avait
droit à l'Appellation d'Origine Contrôlée. Cépage : sélection des vins les plus fruités issus de cinsault Distillation : double distillation dans un alambic cognacais Elevage : en barrique 3 ans minimum Dégustation : le nez intense évoque les fruits confits avec une pointe de vanille. La bouche est grasse et ample avec une belle sucrosité qui atténue le brûlant en fin de bouche Conseils
et accords :
température entre 14 et 18°C |
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