Les Amandiers

Terroir : Schistes

Altitude : 150 mètres à 350 mètres

Superficie : 5 ha situé sur l'aire Faugères
Production : 15000 bouteilles

Cépages : 30% Roussane ; 25% Grenache ; 20% Terret ; 10% Viognier ; 10% Bourboulenc ; 5% Marsanne

Vinification : Vendanges manuelles, tri des grappes . Les raisins sont pressés directement. Le jus obtenu est refroidi et débourbé. La fermentation se déroule lentement entre 16° et 19°. La fermentation malolactique n'est pas faite pour garder de la fraîcheur.

Elevage : En cuve pendant 8 mois minimum
Dégustation : Flatteur et expressif, on y trouve des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits blancs. C'est un vin frais, rond et délicat.
Evolution : A boire dans les 2-3 ans en fonction du millésime.
Gastronomie : Les Amandiers s'apprécient en apéritif, sur des poissons grillés, des crustacés et  sur certains fromages.

 

ACTUALITÉ
Dégustation en Alsace
Comme chaque année, venez nous retrouver au salon Chez Georges Henner "Des femmes, des hommes et des vins" les 21 et 22 octobre 2016
>> More Exposition au caveau
A partir du vendredi 3 juin 2016, exposition des oeuvres des artistes  Laura -Jeanne Sauthier et Tudal Marhic de l'atelier Blucanari de Pézénas. Ces
>> More PROWEIN 2017
Veuillez nous retrouver au salon Prowein  à Messe Düsseldorf les 19,20 et 21 Mars 2017  de 9h à 18h  Notre emplacement:
>> More Hachette 2016
Coup de coeur du Guide Hachette 2016 pour Tucade 2013 et 2 étoiles
>> More Bruxelles
 le lundi 23 février 2015 à l'hôtel de la poste Rendez vous au salon des vins de l'Hérault, le Languedoc
>> More