Le travail à la vigne

 

Le vin est le reflet de nos gestes, qui tout au long de l'année, font naître de beaux raisins.

 

Avec soin, nous nous efforçons de préserver l'intégrité, l'équilibre de chaque souche, et de son environnement.

 

Nous pratiquons la taille courte (en gobelet ou cordon de royat). Toutes les parcelles sont labourées en totalité, le plus souvent avec des tracteurs à chenille, évitant ainsi tout désherbage chimique. Nous n'utilisons aucun engrais de synthèse au profit de fumures organiques. La protection du vignoble est réalisée uniquement par l'emploi de soufre et de cuivre. La décision de traiter est prise grâce à une observation constante de chaque parcelle.

 

Le recours aux traitements est limité par les interventions manuelles réalisées sur chaque cep (ébourgeonnage, effeuillage, vendange en vert,…)

 

Cette démarche nous a conduit en 2008 à entamer une conversion vers l'agriculture biologique auprès de l'organisme certificateur ECOCERT. Le domaine est entièrement labellisé BIO depuis 2012.

 

Toujours dans le souci de cueillir les plus beaux grains, nous vendangeons à la main.

 
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