Cistus

2007 : Le vin est fermé et mérite d'être carafé. L'équilibre est très beau: des arômes de réglisse, fumés. Un millésime encore sur la retenue mais très prometteur.

2006 : Un profil aromatique plus simple que le 2007, des notes de fruits murs, de confiture de mure. La finale est un peu sèche à boire.

2005 : Un millésime très ouvert, expressif et complexe. A l'image du millésime, c'est un vin riche et généreux et présente aujourd'hui quelques notes d'évolution.

2004 : Un des belles surprises de la dégustation ! Ce millésime avait mauvaise réputation, il est aujourd'hui superbe : très frais et tendu, il offre des notes truffées, plein de délicatesse.

2003 : Millésime très particulier, celui de la canicule ! Des arômes de fruits cuits, fumés, de pruneaux. La structure est belle et les tanins sont élégants. A revoir dans quelques années.

1999 : Un de nos coups de cœur ! Le nez est très expressif, plein de fraîcheur. La bouche est nette, pure et très longue. Nous avons beaucoup apprécié son côté velouté.

1998 : Ce millésime est vraiment maintenant sur des notes d'évolution. La finale est un peu sèche. A boire!

1994 : Etonnant de tenue ! Le nez est encore très frais et élégant. La bouche est toute en finesse et offre une belle sucrosité. Cette bouteille a encore de beaux jours devant elle !

 
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